秋の夜長の過ごし方

渡欧後は毎週金曜日を外食の日と決め、キャハハ、ウフフと外食ライフを謳歌していたのだが、雨の日が多くなる秋が深まるにつれ、「別にわざわざ雨の中、外に食べに行くこともなくない？」と方向転換することにした。

外食が高い北欧のことである。この選択に間違いはないのだが、単に知恵が付いてレストランで飲む一杯のアルコールでビール350缶がスーパーで何本買えるかわかってしまっただけのことである。

えっ？初回からそんなに呼ぶの？と、引越しを手伝ってくれた方々を招いてのお食事会を皮切りに、以後週に一度は誰か彼かを招いて過ごすことにしている。サマータイムを終えても夜の長い北欧である。気の知れない知人（家族）とのひと時は素朴で楽しい。

粗塩を擦り込みブイヨンで蒸し焼きにするFlæskesteg は簡単なオーブン料理ではあるが、毎回脂肪の量に驚いてしまう（でも食べるけど）。